Gospoda Harnaś

Restauracja


Założona przez Jana Słowińskiego w 1903 roku słynna restauracja "Harnaś" to kuchnia regionalna - góralska z domieszką kuchni węgierskiej a zatem: jagnięcina, dziczyzna, mięsa w ziołach, rydze na maśle lub marynowane, pstrągi, sery owcze - oscypek i bunc, brusznice, pasztety i ciasta, wino grzane z korzeniami, słynny w Polsce napitek - wino grzane ze spirytusem " Uśmiech Harnasia ".

 JADŁOSPIS

 

ZESTAW ŚNIADANIOWY                                                                               15,00 zł

herbata, szynka 50 g, ser zółty 50 g, masło, pieczywo                                         

ZESTAW ŚNIADANIOWY                                                                              15,00 zł

herbata, jajecznica z 3 jaj, masło, pieczywo

BOCZEK  lub szynka do jajecznicy    50 g                                                         2,00 zł

 KIEŁBASA Z CEBULKĄ, pieczywo, herbata                                                   15,00 zł
 

SZARLOTKA     porcja                                                                                  7,00 zł

SZARLOTKA z brusznicami                                                                            8,00 zł

 SZARLOTKA z kawą lub herbatą                                                                   10,00 zł
 

 KAWA, herbata, woda min. soki, napoje coca coli

podawane do posiłków porcja                                                                                 5,00 zł

 

HERBATA                                                                                                         7,00 zł

 HERBATA Z BRUSZNICAMI                                                                            8,00 zł

CZEKOLADA na gorąco   200 ml                                                                    10,00 zł

 

KAWA SEGAFREDO ZANETTI                                                                       7,00 zł

 KAWA BIAŁA, LATTE, CAPPUCCINO                                                          8,00 zł
 

COCA cola, fanta, sprite, tonic, woda min. soki owoc.

200 ml                                                                                                                   7,00 zł

 

PIWO ŻYWIEC  0.5 l zamawiane do posiłków                                                6,00 zł

 PIWO ŻYWIEC  0.3 l zamawiane do posiłków                                                4,00 zł

PIWO ŻYWIEC     0,5 l                                                                 8,00 zł

PIWO ŻYWIEC     0,3 l                                                                 6,00 zł

 

SOK do piwa     30 ml                                                                    1,00 zł 

GRZANIE piwa      porcja                                                                1,00 zł

KORZENIE do piwa       porcja                                                         1,00 zł

 

WINO GRZANE Z KORZENIAMI       200 ml                                       8,00 zł

WINO GRZANE Z WIŚNIÓWKĄ       150/50 ml                                 12,00 zł

UŚMIECH "HARNASIA"      200/30 ml                                             15,00 zł

grzane wino z korzeniami, polane spirytusem i podpalone

 

HERBATA Z WIŚNIÓWKĄ      200/50 ml                                          12,00 zł

HERBATA GÓRALSKA      170/30ml                                                 12,00 zł

HERBATA Z RUMEM      150/50 ml                                                    12,00 zł

 

"BOMBA" piwo z wiśniówką     500/50 ml                                          15,00 zł

 
 

SPECJALNOŚCI

 

KWAŚNICA Z JAGNIĘCINĄ      500 g                                                       20,00 zł

potrawa jednodaniowa z mięsem jagnięcym, ziemniakami, kapustą kiszoną

 

PIEROGI Z BRYNDZĄ      15 szt                                                               25,00 zł

pierogi z bryndzą, śmietaną, masłem i posypane serem owczym

 

PIEROGI Z JAGNIĘCINĄ      15 szt                                                           25,00 zł

pierogi z mięsem jagnięcym, masłem

 
 PIEROGI Z CZARNYMI JAGODAMI 15 szt                                                 25,00 zł
 pierogi z borówkami zbieranymi na halach, ze śmietaną i masłem
 

JAGNIĘCINA        200 g                                                                           30,00 zł

jagnięcina, bajcowana w zaprawie cytrynowo - grzybowej, z rusztu, z pieczywem i sałatą 

 
 JAGNIĘCINA NA SPOSÓB TURECKI  400 g                               30,00 zł
 jagnięcina podsmażna na oliwie truflowej z warzywami, z pieczywem
 

SCHAB ''HOP SIUP''        200 g                                                                    30,00 zł

mięso ze schabu wieprzowego, smażone z cebulką i boczkiem z dodatkiem  prawdziwków, podawane ze smażonymi ziemniakami i surówkami

 

POLĘDWICA ''HARNAŚ''       150 g                                                               35,00 zł

polędwica wołowa, smażona w górskich ziołach, podawana ze smażonymi ziemniakami, brusznicami, surówkami

 

SZASZŁYK JAGNIECY        200 g                                                                  35,00 zł

doborowa jagnięcina, bajcowana w zaprawie cytrynowo-grzybowej, z pieczywem i sałatą 

 

PRZYSMAK HARNASIA        150 g                                                      35,00 zł 

dziczyzna  w sosie podawana z placuszkami ziemniaczanymi i sałatą

 

SCHAB PO ZBÓJNICKU        150 g                                                                 28,00 zł

schab smażony w górskich ziołach, podawany ze smażonymi ziemniakami,
brusznicami i surówkami

 
 KOCIOŁEK ZBÓJNICKI           500 g                                                              20,00 zł

potrawa jednodaniowa z mięsem wieprzowym, ziemniakami, papryką, kluseczkami,podawana w kociołku

 
 PSTRĄG Z RUSZTU    wg. wagi surowca 100 g                                                8,00 zł
 pstrąg rosolony, upieczony na ruszcie bez tłuszczu
 
 POTRAWY MIĘSNE I JEDNODANIOWE
 

 PLACKI PO ZBÓJNICKU  180/150/100                                                           25,00 zł

 placki ziemniaczane po węgiersku, zwane też po zbójnicku,

 z gulaszem, sosem, śmietaną i posypane oscypkiem
 

 KOTLET SCHABOWY

PANIEROWANY 150/200/150 g                                        25,00 zł

 z ziemniakami i kapustą zasmażaną
 
 GULASZ WEGIERSKI z pieczywem   300 g                                               20,00 zł
 
 ZAPIEKANKA   400g                                                                                    16,00 zł
 ziemniaki zapiekane ze szynką, boczkiem, kiełbasą, cebulą, jajkiem i serem
 
 ZESTAW RODZINNY 1   400/200/200/400/200 g  /dla 4 osób /                  70,00 zł
 zupa dnia,filety z kurczaka,kotleciki schabowe,frytki, surówki 
 
 ZESTAW RODZINNY 2    400/200/200/400/200 g / dla 4 osób /                   70,00 zł
 zupa dnia, szynka z rusztu, kiełbaski z rusztu, frytki, surówki
 
 ŻUR ŻYTNI z ziemnakami i białą kiełbasą     400/100 g                             15,00 zł
 

 FILET Z KURCZAKA

PANIEROWANY LUB Z RUSZTU 150/200/150 g                               24,00 zł

 z frytkami i surówką
 
 NALEŚNIKI z serem, bitą śmietaną i konfiturą porcja                      20,00 zł
 
 SAŁATA ZIELONA Z SEREM BIAŁYM porcja                                    20,00 zł 
 pomidory, sałata zielina, ogórek, oliwki, ser biały - bundz
 
 PIEROGI Z KURKAMI I RYDZAMI   15 szt                                      25,00 zł
 
 PRZYSTAWKI I DODATKI DO DAŃ DRUGICH
 

 SER GÓRALSKI z brusznicami  3 szt                         10,00 zł

 
 ZUPA DNIA  200 ml                          6,00 zł
 

 SURÓWKA Z SAŁATY LODOWEJ   100 g                           6,00 zł

 
 SURÓWKA Z POMIDORÓW  100 g                           6,00 zł
 
 SURÓWKA Z OGÓRKA ZIELONEGO  100 g                           6,00 zł
 
 SURÓWKA Z OGÓRKA KISZONEGO  100 g                           6,00 zł
 
 SURÓWKA Z KAPUSTY BIAŁEJ  100 g                           6,00 zł
 
 SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ  100 g                           6,00 zł
 

 KAPUSTA ZASMAŻANA  100 g                            7,00 zł

 
 FRYTKI LUB ZIEMNIAKI SMAŻONE   200 g                           10,00 zł
 
 BRUSZNICE  20 g                              1,00 zł
 
 DESERY
 

 CIASTA Z WŁASNEGO WYPIEKU

 
 LODY Z ZIELONEJ BUDKI
 
 
 KARTA WIN I ALKOHOLI
 
 wg. karty w restauracji